Тайський синій чай “Анчан“

Тайський синій чай виробляється з орхідеї під назвою «кліторії трійчастого», настій чаю синього кольору. Анчан виростає тільки в межах Таїланду.Синій чай Анчан – «нечайний» чай, який готують з яскраво-синіх квіток тропічної ліани під назвою Кліторія трійчата. Його батьківщиною вважається Таїланд, і тут же виробляється основна маса всього експортованого чаю. Насправді ж традиція заварювання синіх квітів зустрічається по всій території Індокитаю, але тільки в Таїланді це стало національною традицією. Більш того, Анчан входить до числа лікарських засобів, що використовуються в Аюрведі й несправедливо зводити його лише до звичайного повсякденного напою