Фенхель – пряність вважається обов’язковою в угорській, румунській, іспанській, італійській, французькій, китайській, індійській та багатьох інших кухнях. Для того щоб аромат і смак насіння фенхелю стали яскравішими, їх радять швидко розігріти на сухій сковороді, після чого потовкти вручну у ступці.
Фенхель поєднується практично з усіма продуктами – м’ясом та рибою, овочами та фруктами.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.